Der Monat in einer Minute: Juli 2023

Jul 03, 2023

Im Juli standen die Risiken der Tierhaltung für die Umwelt und die öffentliche Gesundheit sowie die positiven Auswirkungen einer pflanzenreichen Ernährung in den Schlagzeilen. Eine neue Studie ergab, dass diejenigen, die sich pflanzlich ernähren, 75 Prozent weniger Treibhausgasemissionen verursachen als diejenigen, die Fleisch essen. Darüber hinaus kam ein neuer Bericht über US-Tiermärkte und Zoonose zu dem Schluss, dass „das Risiko enorm ist“ und die Regulierung inkonsistent sei. Und: Kultivierte Milch könnte die Milchwirtschaft revolutionieren, wie eine Studie zeigt, und das Potenzial haben, bis zu 33 Prozent des derzeitigen Marktanteils der Milchwirtschaft zu erobern.

Plus:

Die Abholzung des brasilianischen Amazonasgebiets ist in den ersten sechs Monaten unter Präsident Lula um 34 Prozent zurückgegangen, und Tausende illegal gezüchteter Rinder wurden aus Embargogebieten beschlagnahmt.

Aber in der EU haben die Konservativen einen Sieg errungen, da die Industrieemissionsvorschriften nun Rinderfarmen gänzlich ausschließen.

Es ist bekannt, dass ein illegales muskelaufbauendes Medikament, das diesen Monat in einigen US-Schweinefleischexporten gefunden wurde, Zittern, Krampfanfälle und Schlimmeres verursacht.

Der Versuch mit Kuhfutter auf Algenbasis in Australien konnte die Ziele zur Methanreduzierung nicht erreichen, da die Forscher stattdessen Narzissen ausprobieren wollen.

Das Abschlachten von 78 Grindwalen auf den Färöer-Inseln machte Schlagzeilen, aber nur, weil es vor den Augen der Passagiere eines Kreuzfahrtschiffes geschah.

In Schottland wurden auf der Isle of Skye Kühe gefunden, die an Plastikseilen aus angeschwemmten Fischernetzen kauten.

In Santa Cruz entgeht ein Otter weiterhin den Wildschutzbehörden und erobert die Herzen in den sozialen Medien, während „Otter 841“ wegen des mutmaßlichen Verbrechens des „Boardjackings“ verfolgt wird.

Die folgenden Geschichten haben diesen Monat auch unsere Aufmerksamkeit erregt:

Das USDA hat eine Investition in Höhe von 3,5 Millionen US-Dollar angekündigt, um den Zugang indigener Gemeinschaften zu traditionellen Nahrungsmitteln wie nährstoffreicherem weißem Mais zu verbessern.

Eine neue Studie kommt zu dem Schluss, dass ein Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest 140 Tage andauern und fast 500.000 US-Schweine töten könnte. Ein Tierarzt warnt jedoch davor, dass diese Ergebnisse optimistisch seien.

Auf Pferdezuchtfarmen in den USA, Kanada und anderswo erleiden Stuten wiederholt Trächtigkeit und Abtreibung wegen eines Hormons, das bei der Massentierhaltung anderer Tiere verwendet wird, berichtet Kena Shah.

Eine heiß diskutierte Analyse warnt davor, dass der Golfstrom bereits im Jahr 2050 zusammenbrechen könnte, wenn die Kohlenstoffemissionen nicht reduziert werden, was möglicherweise zu Störungen bei den Regenfällen führen könnte, auf die Milliarden Menschen als Nahrungsmittel angewiesen sind.

In einer Petition wurde das USDA aufgefordert, eine unabhängige Überprüfung der Angaben zu „klimafreundlichem“ Rindfleisch vorzuschreiben.

Und das USDA kündigte 17 Zentren an, die sich der städtischen Landwirtschaft widmen und Produkte an Schulen und andere Einrichtungen in Städten, einschließlich Philadelphia, schicken.

Plus: Das USDA stellt HBCUs in Maryland und Virginia 33 Millionen US-Dollar für nachhaltige Projekte zur Verfügung, darunter den Anbau nährstoffreicherer Produkte und die Reduzierung des Plastikverbrauchs.

Landwirte und Nutztiere leiden gleichermaßen unter den Auswirkungen der extremen Hitze, die diesen Sommer in den USA herrscht, berichtet das Wall Street Journal.

Dr. Jennifer Jacquet erklärte in der neuesten Folge des Sentient Media Podcasts, wie man die Oktopuszucht stoppen kann.

Die Städte in Wisconsin kämpfen darum, die lokale Macht zur Regulierung von Großtierhaltungen aufrechtzuerhalten.

Unterdessen lehnen landwirtschaftliche Interessengruppen die Möglichkeit Wisconsins ab, Schadstoffvorschriften für noch nicht in Betrieb befindliche Massentierhaltungen einzuführen.

Und: Der DNR von Wisconsin hat das Angebot eines Milchviehbetriebes, seine Herde zu vergrößern, eingeschränkt, der Betrieb ist jedoch nicht verpflichtet, die Wasserverschmutzung durch Gülle zu überwachen.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die Knochen heutiger Masthühner, die sich in Genetik und Größe stark von Wild- und früheren Nutzvögeln unterscheiden, ein Zeichen dafür sein werden, dass der Mensch die natürliche Welt verändert hat.

Bloomberg argumentiert, dass sich die rückläufige Milchindustrie statt auf einen viralen Hüttenkäse-TikTok-Trend auf „klimaintelligente Innovationen“ und andere Lösungen konzentrieren sollte.

Plus: Der Hühnerkonsum in den USA steigt weiter an, wobei die Amerikaner im Jahr 2023 voraussichtlich 100,9 Pfund Hühnerfleisch pro Kopf essen werden, weit mehr als die prognostizierten 56,3 Pfund Rindfleisch.

Und ein CNN-Video zeigt, wie Poultry by Huminn Genbearbeitung einsetzt, um die Tötung männlicher Küken zu verhindern.

Indoor-Landwirtschaft ist auf dem Vormarsch, und jetzt füllen vertikale Pflanzenfarmen Büroflächen, die während der COVID-19-Pandemie leer standen.

Umweltschützer kritisierten die Entscheidung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit, dass das Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat für den Einsatz in der Landwirtschaft unbedenklich sei.

Eine RTE-Untersuchung hat ergeben, dass Tausende von in der schottischen Milchindustrie geborenen Kälbern zur Schlachtung exportiert werden.

Plus: Tierschützer kritisierten eine britische Lachszuchtanlage an Land wegen der Bedingungen, die sie als „Batteriefarm“ bezeichnen, und wegen fragwürdiger Nachhaltigkeitsaussagen.

Und Tierschutzgruppen forderten Großbritannien auf, den Import von Eiern aus Käfigbatterien zu blockieren.

Mehr als eine halbe Million Kälber und Lämmer wurden seit Jahresbeginn per Schiff nach Israel importiert, trotz heftigen Widerstands gegen Lebendtransporte.

Russland erlangte die staatliche Kontrolle über die lokale Tochtergesellschaft des großen Milchproduzenten Danone.

New South Wales hinkt dem Rest Australiens hinterher, wenn es darum geht, Eier aus Käfigbatterien bis 2036 zu verbieten.

Ungefähr 3.000 Farmen in Iowa verkaufen Fleisch direkt an Verbraucher, 50 Prozent mehr als im Jahr 2015.

Ein Blitzeinschlag, bei dem 31 Berliner Rinder ums Leben kamen, machte auf die Notwendigkeit von Sturmschutzmaßnahmen für Nutztiere aufmerksam.

Indien erwägt ein Verbot zweier Schmerzmedikamente bei Nutzrindern, nachdem festgestellt wurde, dass sie Geier töten, die sich von den Körpern der Tiere ernähren.

Darüber hinaus wird in einem Leitartikel argumentiert, dass die US-Agrarpolitik wie das Farm Bill großen Konzernen zugute kam und den Landwirten in der 100-Milliarden-Dollar-Maisindustrie, die hauptsächlich Vieh ernährt, geschadet hat.

Das USDA investiert 300 Millionen US-Dollar in Bemühungen zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft.

Auf der Suche nach Emissionsgutschriften verlagern neuseeländische Schafzüchter die Forstwirtschaft.

Ein ehemaliger führender UN-Wissenschaftler kommt zu dem Schluss, dass eine Änderung der landwirtschaftlichen Praktiken zur Verbesserung der Bodengesundheit dazu beitragen könnte, das 1,5-Grad-Klimaziel zu erreichen.

Rauch aus kanadischen Waldbränden könnte bei Nutztieren in Wisconsin zu Atemproblemen und Gewichtsverlust führen.

Kenny Torrella von Vox schrieb, dass die Medien den Zusammenhang zwischen Fleischproduktion und Klimawandel „ignorieren“ und zitierte einen Bericht und eine Podiumsdiskussion von Sentient Media und Faunalytics.

Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Hochschulen Emissionen reduzieren können, indem sie standardmäßig mehr Menüpunkte auf pflanzlicher Basis anbieten, berichtet Grace Hussain.

Darüber hinaus untersucht Hussain die Versprechen und Unzulänglichkeiten einer 8-Millionen-Dollar-NOAA-Initiative zur Beseitigung verlassener Krabbenfallen.

Das MIT erforschte Wege zu einer klimafreundlicheren Kulturfleischindustrie, „ein wichtiger Weg, um zur Säuberung unseres Lebensmittelsystems beizutragen“.

Angesichts der Dürre wendet sich British Columbia für Viehfutter, einschließlich Heu, an die USA.

Für Salon schreibt der Philosoph Peter Singer, dass „wir mit der Zukunft unseres Planeten spielen“, wenn wir Rindfleisch essen.

Greenpeace hat fast eine Tonne Algen entsorgt, um gegen die Verschmutzung der Wasserstraßen durch Massentierhaltung in Frankreich zu protestieren.

In einem Brief als Antwort an junge Aktivisten bestätigte die COP28-Führung, dass auf der Klimakonferenz pflanzliche Lebensmittel angeboten würden.

Eine neue Studie kommt zu dem Schluss, dass verstärkte Investitionen in Klimastrategien in Indien, Brasilien, China, Pakistan und Sudan entscheidend für die Reduzierung der Emissionen aus der Tierhaltung sind.

Plus: Björn Ólafsson erforschte die Intelligenz von Orcas, da die scheinbar koordinierten Angriffe der Wale auf Fischereifahrzeuge immer wieder für Schlagzeilen sorgen.

Drei UN-Organisationen warnten davor, dass die mutierte Vogelgrippe eine größere Gefahr für den Menschen darstelle, und forderten eine verbesserte Hygiene in Geflügelfarmen.

Und neuen Schätzungen zufolge hat die Vogelgrippe weltweit möglicherweise Millionen Wildvögel getötet.

Eine Analyse der WHO kommt zu dem Schluss, dass ein Rückgang von rotem und verarbeitetem Fleisch um 14 Prozent in Ländern mit „oberem mittlerem Einkommen“ und eine Verlagerung hin zu pflanzenreichen Lebensmitteln zu 65.000 Todesfällen weniger führen könnten.

Neue CDC-Studien gehen davon aus, dass fast eine halbe Million Amerikaner an der durch Zecken verursachten Fleischallergie, dem Alpha-Gal-Syndrom, leiden könnten.

Tyson lässt sein Etikett „keine Antibiotika“ fallen und verwendet wieder Ionophore, Medikamente, die für den Menschen nicht als medizinisch wichtig erachtet werden.

Unterdessen könnten Gesetzeslücken die Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes auf britischen Farmen behindern, berichtet DeSmog.

In Vietnam wurden zwei Impfstoffe gegen die Afrikanische Schweinepest für den kommerziellen Einsatz zugelassen.

Die New York Times berichtete, dass es in den USA seit 2011 weltweit die meisten dokumentierten Fälle von Schweinegrippe beim Menschen gab – die meisten Infektionen ereigneten sich auf Landwirtschaftsmessen.

Und in Michigan wurden auf einer Messe Schweine positiv auf Grippe getestet.

AP zeigt, dass die Landwirtschaft zu den Bedrohungen gehört, die zum Verlust von Lebensräumen und Artenvielfalt sowie zum Klimawandel beitragen, da unser sich erwärmender Planet Krankheitserreger befeuert.

Parana, Brasiliens Bundesstaat mit der größten Geflügelproduktion, hat nach sieben bestätigten Fällen von Vogelgrippe bei Wildvögeln den Tiergesundheitsnotstand ausgerufen.

Aber: Wissenschaftler warnen davor, dass die Vogelgrippe in Amerika und Europa möglicherweise bereits endemisch ist und mit Mutationen eine Pandemie auslösen könnte.

Organisationen forderten die Biden-Regierung auf, sicherzustellen, dass Fleisch von „erlegten Schweinen“, das Krankheitserreger beherbergen könnte, nicht in die Lebensmittelversorgung gelangt.

Italien hat eine Untersuchung wegen „Verfälschung“ von Fischprodukten mit Nitraten und anderen Substanzen eingeleitet, die mit Histaminvergiftungen in Zusammenhang stehen.

Und die Produzenten in Fukushima greifen nach der Atomkatastrophe von 2011 auf vertikale Farmen und andere Agrartechnologie zurück, um das Vertrauen der Verbraucher in die Lebensmittelsicherheit zurückzugewinnen.

Das USDA rief fast 5.000 Pfund Fleischkonserven aus Brasilien zurück, die nicht für den Export in die USA geeignet waren

Eine detaillierte neue Studie untersuchte, was dazu führte, dass ein Patient ein transplantiertes gentechnisch verändertes Schweineherz ablehnte, einschließlich einer „Anti-Schweine-Immunreaktion“.

Das EATS-Gesetz wurde im Repräsentantenhaus eingeführt und könnte staatliche Gesetze zur Tierhaltung bedrohen – einschließlich der kalifornischen Proposition 12. Vox untersuchte diese Bemühungen, „Millionen Nutztiere zurück in Käfige zu zwingen“.

Und ein neuer Bericht von Harvard Law kommt zu dem Schluss, dass das EATS-Gesetz „erhebliche Auswirkungen“ auf den Tierschutz und die Lebensmittelsicherheit haben könnte.

New Jersey hat ein Verbot von Trächtigkeitsboxen und Kälberboxen erlassen und ist damit einer von 15 US-Bundesstaaten, die eine ähnliche Gesetzgebung haben.

Mittlerweile ist Prop 12 in Kraft getreten, Schweinefleisch aus Trächtigkeitskisten, die vor dem 1. Juli geschlachtet wurden, kann jedoch noch bis zum Jahresende verkauft werden.

Laut dem Government Accountability Office verpasst die OSHA „eine Gelegenheit“, die Arbeiter in Fleischfabriken zu schützen.

Ein neues Gesetz in Missouri, das sich an Tierschützer richtet, macht Eingriffe in den Viehtransport zu einer Straftat.

Ein US-Bezirksrichter verurteilte Tyson, Pilgrim's Pride und andere Geflügelproduzenten zu Preisabsprachen, wies jedoch andere Klagen gegen Perdue ab.

Und Unternehmen wie Butterball, Foster Farms und Perdue wurden nun wegen angeblicher Preisabsprachen bei Truthähnen verklagt.

Eine Untersuchung von Civil Eats kommt zu dem Ergebnis, dass der Kongress wahrscheinlich „ein Schlupfloch beibehalten wird“, das die OSHA daran hindert, Verletzungen oder Todesfälle oder kleine landwirtschaftliche Betriebe zu untersuchen.

Unterdessen untersucht die OSHA den Tod eines 16-Jährigen, der in einer Mar-Jac-Geflügelfabrik in Mississippi Sanitäranlagen bediente.

Und: In Brasilien hat eine Gewerkschaft eine Klage gegen den Top-Fleischproduzenten JBS wegen ausbeuterischer Arbeitsbedingungen eingereicht.

Trotz eines Rückgangs der Fälle von Vogelgrippe bleiben China und andere Länder für Geflügelexporte aus den USA gesperrt.

Die Biden-Regierung lehnte ein Embargo für mexikanische Meeresfrüchte wegen des Handels mit dem gefährdeten Totoaba-Fisch ab – ein Handel, der auch den gefährdeten Vaquita-Schweinswal bedroht.

Gesetzgeber und Gerichte in Iowa haben industrielle Schweinefarmen vor Belästigungsklagen und örtlichen Vorschriften geschützt, berichtet das Wall Street Journal.

Unterdessen hat in Michigan der weit verbreitete Widerstand der Anwohner den Bau einer Massentierhaltung mit 45.000 Hühnern verzögert.

Da in den USA die Kinderarbeit in Fleischfabriken und anderen Sektoren zunimmt, berichtet Jacobin, dass Kinderarbeiter eine hohe Unfallrate erleiden und mit „gebrochenen Wirbelsäulen, Amputationen, Vergiftungen und entstellenden Verbrennungen“ konfrontiert sind.

Unterdessen hat das Arbeitsministerium einen Fleischbetrieb in Minnesota wegen Verstößen gegen die Kinderarbeit mit einer Geldstrafe belegt.

Einwohner sprachen sich gegen den Walfang in Island aus, einer schwindenden Industrie, die lange von Touristen gestützt wurde und nun nach einem vernichtenden Tierschutzbericht in der Schwebe ist.

Landwirten in Alabama ist es seit neuestem erlaubt, Mönchsgeier zu schießen, um die Plünderung ihrer Nutztiere zu verhindern. Experten haben jedoch zuvor argumentiert, dass Geier es wahrscheinlich auf totgeborene oder dem Sterben überlassene Kälber abgesehen haben.

Salon untersuchte die Bedenken von Wissenschaftlern hinsichtlich des lebendigen Kochens „sensibler, intelligenter“ Krabben.

Bei der Lebensmittelkennzeichnung können Tierschutzaussagen verwirrend sein – und die Verbraucher tragen die Last, herauszufinden, was sie bedeuten, sagt Purdue-Forscherin Marisa Erasmus.

Plus: Für Vox untersuchte Marina Bolotnikova Betrug bei Tierversuchsergebnissen, einschließlich des Falles jüngster Erkenntnisse über staatlich finanzierte Experimente an Ferkeln.

Und: Mit dem Farm Bill will der Kongress „Burger billiger machen als“ gesunden Salat, schreibt Gene Baur von Farm Sanctuary.

Die New York Times erklärte: „Es war noch nie ein besserer Zeitpunkt für veganes Eis“, nachdem milchfreie Alternativen im Jahr 2022 437 Millionen US-Dollar des Umsatzes ausmachten.

Ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes kalifornisches Restaurant war das erste in den USA, das kultiviertes Fleisch und zellbasiertes Hühnchen von Upside Foods anbot.

Der bekannte Gastronom José Andrés servierte bei einer Veranstaltung zu Ehren des Pioniers des kultivierten Fleisches, Willem van Eelen, zellbasiertes Hühnchen von Good Meat. Und Vox probierte von Andrés zubereitetes kultiviertes Fleisch.

Das USDA erließ neue Vorschriften für kultiviertes Fleisch, darunter keine Einfuhren in die USA und FSIS-Inspektionen „einmal pro Schicht“.

Darüber hinaus genehmigten die Niederlande begrenzte Verkostungen von kultiviertem Fleisch, da Mosa Meat und Meatable ihre Produkte anboten.

Zellen eines geretteten Schweins im Sweet Farm Sanctuary werden von Mission Barns für Zuchtfleisch verwendet.

Untersuchungen von Purdue ergaben, dass die Verkäufe von pflanzlichem Fleisch von 2018 bis 2021 um 56 Prozent gestiegen sind und dass die steigende Nachfrage nach zellbasiertem Fleisch den Sojabohnenproduzenten zugute kommen wird.

Doch ein CNN-Kommentar warnt davor, dass Tyson, JBS und andere Top-Fleischproduzenten diejenigen sein werden, die von angebautem Protein profitieren werden – während wir weiterhin zu viel konventionelles Fleisch essen.

Und Eater untersuchte, ob kultiviertes Fleisch mit „künstlich billigem“ Fleisch aus Massentierhaltung konkurrieren kann, während Reuters darüber nachdachte, was nötig ist, damit zellbasiertes Fleisch skaliert werden kann.

In der Schweiz reichte Aleph Farms den ersten EU-Antrag auf Zulassung von Zuchtfleisch ein.

Jessica Scott-Reid schrieb, dass „Protein inmitten eines „Kulturkriegs“ gegen Fleischalternativen politisiert wurde“.

Eine Faunalytics-Analyse von Studien kam zu dem Schluss, dass fleischbezogene Begriffe auf der Etikettierung (wie „Burger“ oder „Steak“) Verbraucher dazu veranlassten, sich für pflanzliche Lebensmittel zu entscheiden und deren Verwendung besser zu verstehen.

Proben britischer veganer Produkte ergaben, dass ein Drittel tatsächlich Milchprodukte oder Eier enthielt.

Der norwegische Fischkonsum hat aufgrund der hohen Preise den niedrigsten Stand seit zwei Jahrzehnten erreicht.

Der Philosoph Peter Singer stellte sich „die bevorstehende Störung der Tierproduktion“ vor, da die Entwicklung von Kulturfleisch zu einem „globalen Phänomen“ werde.

ProVeg, Mercy for Animals und über 160 andere Gruppen forderten Präsident Biden auf, pflanzenreichen Mahlzeiten in Bundesgebäuden Vorrang einzuräumen.

Marktforschungen zeigen, dass die Präsenz veganer Wurst auf US-Speisekarten in den letzten vier Jahren um 98 Prozent gestiegen ist.

Und: Eine neue Umfrage ergab, dass 86 Prozent der Einwohner Hongkongs mehr pflanzliche Lebensmittel in Krankenhäusern, Schulen und anderen öffentlichen Einrichtungen wünschen.

Kraft Heinz und NotCo haben sich zusammengetan, um pflanzlichen Käse auf den Markt zu bringen, der mithilfe von KI-Technologie hergestellt wird.

Als Ergänzung zu seinem wachsenden Angebot an pflanzlichen Produkten serviert IKEA jetzt einen veganen Hot Dog, der seinem herkömmlichen Fleisch-Pendant nachempfunden sein soll.

Nestlé könnte eine vegane Alternative zu Gänseleber auf den Markt bringen und damit von einem immer beliebter werdenden Produkt profitieren.

„Ich wollte nicht das Gefühl haben, meine Kultur aufgeben zu müssen“, sagt der Kochbuchautor RG Enriquez-Diez, der traditionelle philippinische Lebensmittel veganisiert.

Plus: Diesen Monat berichtete Sentient Media über den Tribut der industriellen Fischerei im globalen Süden, den Rückgang der Waljagd und 15 Unternehmen für pflanzliches Fleisch, die Sie kennen sollten.

15 Unternehmen für pflanzliches Fleisch, die Sie kennen sollten

In drei Ländern gibt es immer noch Waljagd, aber sie ist rückläufig

Industrielle Fischerei schadet mehr als nur Meereslebewesen

Redaktion von Sentient Media.