Hodie Meats eröffnet Geflügel-Weiterverarbeitungsanlage

May 20, 2023

Hodie Meats, eine hochmoderne Weiterverarbeitungsanlage, wurde offiziell im Herzen der Geflügelindustrie im Nordosten Georgias eröffnet, um einen nationalen Kundenstamm zu bedienen.

Hodie Meats, eine hochmoderne Weiterverarbeitungsanlage, wurde offiziell im Herzen der Geflügelindustrie im Nordosten Georgias eröffnet, um einen nationalen Kundenstamm zu bedienen.

Der neue Betrieb wird von einem erfahrenen Team bekannter Namen der Geflügelindustrie geleitet, von denen die meisten aus der Region stammen – darunter Ben Garcia, Vizepräsident für Verarbeitung, und Amy Ward, Vizepräsidentin für Vertrieb.

„Unser Führungsteam hat sich zusammengetan, um die enorme Nachfrage in der US-amerikanischen Lieferkette von Lebensmitteldienstleistungsunternehmen, Einzelhändlern und Verarbeitern nach hochwertigen, maßgeschneiderten Hähnchenportionen zu bedienen“, sagte Garcia. „Da wir fest an den amerikanischen Einfallsreichtum glauben, sind wir besonders stolz darauf, einen Produktionsbetrieb geschaffen zu haben, der sich zu 100 % in US-Besitz befindet.“

HODIE ist eine Einrichtung, die ausschließlich Frischfleisch in USDA-Qualität produziert und verarbeitetes Hühnchen von regionalen Integratoren zum Portionieren und gemeinsamen Verpacken nach den Spezifikationen jedes Kunden erhält. Die Anlage verfügt über ein umfassendes Spektrum an Weiterverarbeitungsmöglichkeiten, von der manuellen Portionierung von Filets, Filets, Streifen, gewürfeltem Fleisch und Nuggets bis hin zur Entbeinung von dunklem und weißem Fleisch.

„Von Röntgensystemen bis hin zur Metalldetektion hat unsere Anlage nichts Geringeres als die fortschrittlichste Verarbeitungsausrüstungstechnologie der Branche installiert“, sagte Ward. „Das gibt uns die Möglichkeit, die beste Qualität auf dem Markt zu haben.“

Die neue Anlage in Alto, Georgia, stellt eine Investition in Höhe von mehreren Millionen Dollar in die Renovierung und Umnutzung der ehemaligen Textilfabrik Mount Vernon dar. Da es viel Raum für Erweiterungen gibt, nehmen die Weiterverarbeitungsbetriebe von HODIE derzeit weniger als ein Viertel des 200.000 Quadratmeter großen Gebäudes ein.

Das Unternehmen plant, sich auf die Einstellung lokaler Mitarbeiter zu konzentrieren, von denen viele wahrscheinlich ehemalige Arbeiter der Mount Vernon Mill sein werden.

„Die Buchstaben in unserem Firmennamen stehen für ‚Bescheidenheit, Eigenverantwortung, Disziplin, Integrität und Exzellenz‘ und repräsentieren Werte, die wir in unseren Kundenbeziehungen, unserem gesellschaftlichen Engagement und der Unterstützung der Geflügelindustrie des Staates zum Ausdruck bringen wollen“, sagte Garcia. „Wir werden das starke Erbe der georgischen Geflügelindustrie fortführen, indem wir in das Leben unserer Mitarbeiter und der Familien in unserer Region investieren.“