Das kalifornische Gesetz sieht die Abschlachtung lokaler Schweinezüchter vor, heißt es

Jun 06, 2023

Minnesota ist der zweitgrößte Schweinefleisch produzierende Staat in den USA. Die neuen kalifornischen Vorschriften zum Kauf von Schweinefleisch von Schweinen, die in größeren Gebieten gehalten werden, könnten sich auf die Preise und Kosten für die Landwirte auswirken.

In einem bereits angespannten Markt befürchten die Schweineproduzenten in der Region, dass ein neues Gesetz in Kalifornien dazu führen wird, dass viele Landwirte ihre Geschäfte schließen und ihre Geschäfte aufgeben.

Der sogenannte Proposition 12 wurde letzte Woche vor dem Obersten Gerichtshof der USA bestätigt und wird diesen Sommer in Kraft treten. Prop 12, der von den Wählern des Staates in einem Referendum gebilligt wurde, verlangt von der 20-Milliarden-Dollar-Schweinefleischindustrie des Landes, den Verkauf sämtlichen Schweinefleischs von Mutterschweinen zu verbieten, die in Käfigen oder überfüllten Gruppenställen mit jeweils weniger als 24 Quadratmetern gehalten werden.

„Was letzten Donnerstag passiert ist, ist, dass der Oberste Gerichtshof zugunsten von California Prop 12 entschieden hat, und zwar gegen die Schweinefleischproduzenten, was bedeutet, dass Prop 12 am 1. Juli in Kraft tritt“, sagte Lori Stevermer aus Easton, die als gewählte Präsidentin von Easton Schweine schlachtet der Nationale Rat der Schweinefleischproduzenten. Sie verfügt über neun Jahre Erfahrung im Vorstand des Minnesota Pork Producers Council. „Das MPPC arbeitet mit dem Bundesstaat Kalifornien zusammen, um die Dinge umzusetzen und im Grunde genommen Schweinefleisch in den Bundesstaat zu bringen.“

Paul FitzSimmons ist Teil einer Verwaltungsgesellschaft, die jährlich fast eine Million Schweine produziert, von Farmen, die größtenteils im Umkreis von 50 Meilen um Mankato liegen. Außerdem bewirtschaftet er gemeinsam mit seinen Brüdern und anderen Partnern die Landwirtschaft und züchtet mit ihnen jährlich 200.000 Schweine.

Im Alter von 65 Jahren betreibt FitzSimmons nach eigenen Angaben „schon immer“ Landwirtschaft und lehnt Prop 12 strikt ab. „Ich bin seit seiner Einführung aus Kalifornien gegen Prop 12“, sagte er.

„Wo soll ich anfangen?“ fragte Schweineproduzent Matt Lantz aus Lake Crystal, der zusammen mit seinem Bruder und seinem Sohn den Schweineproduzenten Lantz Enterprises betreibt. „Es ist enttäuschend. Es gibt keine wirkliche Wissenschaft hinter der Notwendigkeit von 24 Quadratmetern.

„Wir haben Sauen in Boxen und Ställen. Unsere Sauen in Ställen haben eine Größe von 18 Quadratfuß und können alles tun, was die Prop 12-Anforderung verlangt, allerdings mit 25 Prozent weniger Platz. Es ist also wirklich ziemlich frustrierend. Als Schweineproduzent sehe ich darin nicht viel Positives“, sagte Lantz.

„Es wird dazu führen, dass kleinere Landwirte ihre Geschäfte aufgeben“, fügte er hinzu. „Für Schweineproduzenten ist das keine gute Sache, vor allem aber für kleinere Schweineproduzenten.“

FitzSimmons sagte, er „fühlt sich beleidigt, wenn uns jemand in Kalifornien sagt, dass wir unmenschliche Dinge tun.“ Wir sind diejenigen, die in den Scheunen sind, um es zu sehen.“

Die Auswirkungen für die regionalen Landwirte sind enorm, da sind sich die Landwirte einig. Blue Earth County ist nach Martin County der zweitgrößte Schweinefleischproduzent in Minnesota. Watonwan County liegt an vierter Stelle, Waseca County an 13. Stelle und Nicollet County an 14. Stelle.

Das andere Problem für die Schweinefleischproduzenten in Minnesota ist, dass Kalifornien so wenige Schweine produziert, aber jetzt gesetzlich festlegt, wie Schweine in Minnesota und darüber hinaus gehalten werden. Kalifornien soll 1 % des Schweinefleischs des Landes produzieren und 14 bis 15 % des landesweiten Schweinefleischs verbrauchen, obwohl FitzSimmons sagte, dass er diese Verbrauchsstatistik in Frage stellt.

„Die Entscheidung des Gerichts zu Prop 12 ist sehr enttäuschend“, sagte Stevermer. „Unsere Sorge um Prop 12 liegt seit jeher darin, dass ein Bundesstaat, Kalifornien, und die dortigen Gesetzgeber den Landwirten in Minnesota vorschreiben, wie wir Schweine züchten sollen. Das ist eine große Überschreitung. Das ist nicht richtig."

„Es ist einfach falsch, sich von einem in Kalifornien erlassenen Gesetz diktieren zu lassen, um Produzenten im Mittleren Westen zu regeln“, sagte Lantz. „Sie wissen nicht mehr über die Tierhaltung als wir. Wenn ich gedacht hätte, dass das einen Vorteil hätte, hätten wir diese Technologie bereits übernommen.“

Kent Thiesse, ein Farmmanagement-Analyst bei der MinnStar Bank in Lake Crystal, sagte, dass Prop 12 im gesamten System viele zusätzliche Kosten verursacht. Schweineproduzenten müssen über zwei separate Systeme verfügen, eines, das Schweine für Kalifornien produziert, und eines, das Schweine für andere Bundesstaaten produziert.

Ein kommerzieller Erzeuger müsse 1.500 bis 2.500 US-Dollar pro Sau ausgeben, um seine Ställe und Einrichtungen so zu modernisieren, dass sie den kalifornischen Standards entsprechen, sagte er. Viele Landwirte in der Region produzieren Schweine für große Betriebe wie Hormel, JBS und Tyson Foods, die nach Kalifornien verkaufen.

„Selbst wenn Sie neu bauen, werden die Kosten pro Produktionseinheit natürlich steigen, um mehr Platz zu schaffen“, sagte Thiesse. „Die Einhaltung wird mit zusätzlichen Kosten und möglicherweise mit zusätzlichem Arbeitsaufwand verbunden sein.“

Stevermer schließt sich dem an und sagt, dass der Trickle-Down-Effekt in der gesamten Landwirtschaftswelt spürbar sein wird, wenn Proposition 12 wie geplant umgesetzt wird.

Wenn wir über Schweine hinausgehen, sagte sie, fressen Schweine Mais und Sojabohnenmehl, sodass die Schweinefleischindustrie in Minnesota auch Mais- und Sojabohnenbauern unterstützt.

„Es ist groß“, sagte sie. „Wenn Landwirte kein Geld verdienen, brauchen sie nicht so viele Futtermühlen und keine Ausrüstung. Nun ist plötzlich auch die Landwirtschaft betroffen. Es hat weitreichende Auswirkungen.“

Prop 12 werde dazu führen, dass weniger Schweinefleisch auf den Markt komme, sagten die Produzenten, und höhere Kosten für die Verbraucher für das, was derzeit als wirtschaftliche, gesunde Fleischalternative zu Rindfleisch angesehen werde.

FitzSimmons sagte, dass die Schweinezüchter bereits Probleme haben und dass dies ihre Probleme jetzt noch verschlimmert.

„Nun, die Produktionskosten für den Produzenten werden steigen“, sagte er. „Seit Mitte August oder Oktober letzten Jahres haben wir in der Schweinebranche mit jedem Schwein, das auf den Markt kam, Geld verloren. Das wird es nur noch schlimmer machen.“

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