Vergleich der Rinderschlachtung im Jahr 2023 mit 2022

Feb 21, 2024

Vergessen Sie das Jahr 2022. Die Schlachtung von Rindern im Jahr 2023 ist immer noch höher als im Jahr 2021.

8. Juni 2023

Von Kenny Burdine, University of Kentucky

Letzte Woche haben wir über die Weidebedingungen gesprochen und dabei insbesondere die Southern Plains und den Südosten erwähnt. Ein kurzer Blick auf den Dürremonitor zeigt zunehmend trockene Bedingungen in der östlichen Hälfte der USA und die Region Kentucky, die ich meine Heimat nenne, wird jetzt als „ungewöhnlich trocken“ eingestuft. Ich kann mit Sicherheit sagen, wie dringend wir guten Regen brauchen, und ich weiß, dass das auf viele Produzenten zutrifft. Das Wetter ist im Sommer immer ein Grund zur Sorge, und das sollten Sie in den kommenden Wochen unbedingt im Auge behalten.

Während ich über die Möglichkeit einer weiteren weit verbreiteten Dürre nachdenke, erinnere ich mich daran, wie lange Schlangen vor Auktionseinrichtungen letztes Jahr landesweit Schlagzeilen machten, als sich die Bedingungen im Laufe des Sommers verschlechterten. Viele Erzeuger waren aufgrund des begrenzten Futterwachstums gezwungen, ihre Kühe umzuziehen. Bis zum Jahresende wurden im Jahr 2022 389.000 mehr Fleischkühe geerntet als im Jahr 2021, was einer Steigerung von etwa 11 % entspricht. Die Schlachtung von Rindern bis zur dritten Maiwoche ist in der Tabelle oben dargestellt. Bisher ist ganz klar, dass das Tempo der Schlachtung von Rindern deutlich unter dem von 2022 liegt. Tatsächlich ist die Schlachtung von Rindern in den ersten 20 Wochen des Jahres im Vergleich zum Vorjahr um etwa 12 % zurückgegangen. Wie die meisten Ökonomen sind sie im Jahresvergleich sehr stark vertreten. Sie bieten eine einfache Möglichkeit, Trends von einem Jahr zum nächsten zu vergleichen. Sie können jedoch manchmal irreführend sein, und dies gilt insbesondere dann, wenn eines der beiden verglichenen Jahre ein erheblicher Ausreißer ist. Offensichtlich war die Schlachtung von Rindern im Jahr 2022 ein Ausreißer, sodass jeder Vergleich mit dem Vorjahr unter diesem Gesichtspunkt erfolgen muss. Aus einer anderen Perspektive könnte man die Schlachtung von Rindern in den ersten 20 Wochen des Jahres 2023 mit den ersten 20 Wochen des Jahres 2021 vergleichen. Es könnte einige Leute überraschen zu erfahren, dass wir bis zur dritten Maiwoche tatsächlich 1,8 % mehr Kühe geerntet haben Jahr als im gleichen Zeitraum im Jahr 2021. Dies zeigt, was für eine Anomalie das Jahr 2022 wahrscheinlich war, und zeichnet ein etwas anderes Bild von 2023. Man sollte auch bedenken, dass es in den USA jetzt fast 2 Millionen Rinder weniger gibt als im Jahr zuvor 2021, daher ist die Tatsache, dass die Schlachtraten höher sind, bemerkenswert. Obwohl ich es für wichtig hielt, die Schlachtung von Rindern im Jahr 2023 ins rechte Licht zu rücken, denke ich auch, dass es etwas zu früh ist, um viel über die Erntemengen zu sagen. Entscheidungen zur Keulung werden auf der Ebene der einzelnen Erzeuger getroffen und die nationalen Schlachtungen sind der Höhepunkt all dieser Entscheidungen. Produktionskosten, Kälberpreise und Schlachtwerte der Kühe spielen alle eine Rolle dabei, wie stark die Herde getötet wird. Aber das Wetter ist in der Regel der größte Treiber und die kommenden Monate werden für diese Entscheidungen von entscheidender Bedeutung sein, genau wie im letzten Jahr.

Sie können auch mögen

Aktuelle Konditionen für

71°F

Tag 78º

Nacht 73º

Geben Sie eine Postleitzahl ein, um die Wetterbedingungen für einen anderen Ort anzuzeigen.

Die besten Chancen für die Getreidelagerung in diesem Herbst

Auswirkungen des Federal Funds Rate auf die Kreditvergabe an die Landwirtschaft

Konzentrieren Sie sich auf die drei großen Gesundheitsprobleme für Schweine

2 Steuerkennzeichen, die Sie in Dürrejahren kennen müssen

Essen Sie direkt in der Mähdrescherkabine?

Erntefortschritt: Qualitätstrends bei Mais und Soja leicht rückläufig

Qualitätsbedenken treiben Mais und Sojabohnen in die Höhe

Suchen Sie bei der Problemlösung nach der Ursache

Copyright © 2023. Alle Rechte vorbehalten. Informa Markets, eine Handelsabteilung von Informa PLC.